Queen of love
مشرفة
عدد المساهمات : 488
تاريخ التسجيل : 01/07/2009
العمر : 35
الموقع : ام الدنيـــــ مصرـــــــــا
 | موضوع: صينية مكرونة بالباذنجان سهلة وبسيطة  السبت يوليو 04, 2009 8:31 pm | |
| المقادير:
- كيس مكرونة نصف كيلو
- 4 وحدات باذنجان
- 4\1 كيلو زيتون أسود خالي من البذر
- ريحان طازج
- 2\1و1 كيلو طماطم أو علبتين كبارصلصة طماطم
- 1بصلة(مبشورة)
- 4ملاعق كبار زيت للصلصة
- زيت لتحمير الباذنجا ن
- دقيق للباذنجان
- ملح حسب الرغبة
- جبنة موزاريللا
الطريقة:
- تسلق المكرونة وتصفى من الماءنسخن الزيت ونضع عليه البصلة المبشورة ونحركها الى أن يصفر لونها
- ثم نضع الطماطم المضروبة في الخلاط أو صلصة الطماطم مع قليل من الماء بعد أن تتسبك وتنضج نضع لها الملح والزيتون والريحان ونطفي عليها
- يقطع الباذنجان مكعبات ويغطى بالدقيق ويحمر في الزيت ثم يوضع على ورق لإمتصاص الزيت
- نضع جزء من الصلصة على المكرونة ونقلبها جيدا
- ثم نضع نصف مقدار المكرونة في صينية فرن
- ونضع فوقها جزء من الباذنجان وقطع الجبنة الموزاريلا ثم جزء من الصلصة
- ثم نكرر الطبقات بوضع المكرونه والباذنجان ثم الصلصة ثم الجبنةثم ندخل الصينية في الفرن الى أن تسيح الجبنة , تقريبا من 20 دقيق الى نصف ساعة.
| |
|
ليندة
مشرفة
عدد المساهمات : 456
تاريخ التسجيل : 29/06/2009
الموقع : الجزائر الغالية
| | موضوع: رد: صينية مكرونة بالباذنجان سهلة وبسيطة السبت يوليو 04, 2009 9:05 pm | |
| | |
|
Queen of love
مشرفة
عدد المساهمات : 488
تاريخ التسجيل : 01/07/2009
العمر : 35
الموقع : ام الدنيـــــ مصرـــــــــا
| | موضوع: رد: صينية مكرونة بالباذنجان سهلة وبسيطة السبت يوليو 04, 2009 10:08 pm | |
| | |
|
