منتديات فالنتاين
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتدى يحتضن جميع المواضيع العامه
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 الدجاج مع الزيتون الأخضر (طبق مغربي)

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ملاك العاشقة
مشرفة
ملاك العاشقة


عدد المساهمات : 477
تاريخ التسجيل : 29/06/2009
الموقع : الجزائر

الدجاج مع الزيتون الأخضر (طبق مغربي) Empty
مُساهمةموضوع: الدجاج مع الزيتون الأخضر (طبق مغربي)   الدجاج مع الزيتون الأخضر (طبق مغربي) I_icon_minitimeالخميس يوليو 23, 2009 8:06 pm

كيلوغرام ونصف الكيلوغرام من الدجاج
3 فصوص ثوم مهروسة

باقة من الكزبرة مفرومة ناعما
عصير نصف ليمونة
ملعقة صغيرة من الملح
3 الى 4 ملاعق طعام من زيت الزيتون
بصلة كبيرة مبشورة
حفنة من خيوط الزعفران
ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
عود قرفة
كوب من الزيتون الاسود
ليمونة واحدة مقطعة الى شرائح
التحضير:
1. توضع الدجاجة في طبق عميق، ويفرك باطن الدجاجة بالثوم وعصير الليمون والكزبرة والملح.
2. يخلط زيت الزيتون مع البصل المبشور والزعفران والزنجبيل والفلفل ويفرك سطح الدجاجة بهذا المزيج، تغطى الدجاجة وتترك لمدة 30 دقيقة تقريبا.
3. تنقل الدجاجة الى قدر الطاجن او الى قدر ثقيلة مقاومة للهب ويصب عصير التخليل فوقها.
4. تصب من ثم كمية كافية من الماء لتغطية منتصف الدجاجة ويضاف عود القرفة، توضع القدر فوق النار حتى يغلي الماء.
5. تخفف النار وتغطى القدر ويترك محتواها يغلى لمدة ساعة تقريبا، شرط تقليب الدجاجة بين الحين والأخر.
6. يحمى الفرن الى حرارة 300 درجة فهرنهايت او 150 درجة مئوية او غاز رقم 2 وترفع الدجاجة بعناية من القدر باستعمال ملعقة كبيرة ذات ثقوب وتوضع على صينية مكسوة بورق الألمنيوم.
7. توضع القدر مجددا فوقالنار ليغلى سائل الطهو لمدة 5 دقائق ثم تخفف النار وتعاد الدجاجة الى القدر لتطريتها تماما.
8. يضاف الزيتون وشرائح الليمون وتوضع قدر الطاجن في الفرن لمدة 15 دقيقة.
صحة وهنا...!


الدجاج مع الزيتون الأخضر (طبق مغربي) 0n7645znlyp42ngrri4n
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
علي العبدالله
Admin
علي العبدالله


عدد المساهمات : 140
تاريخ التسجيل : 08/02/2009

الدجاج مع الزيتون الأخضر (طبق مغربي) Empty
مُساهمةموضوع: رد: الدجاج مع الزيتون الأخضر (طبق مغربي)   الدجاج مع الزيتون الأخضر (طبق مغربي) I_icon_minitimeالسبت يوليو 25, 2009 3:20 am

عاشت الايادي على الاكله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ملاك العاشقة
مشرفة
ملاك العاشقة


عدد المساهمات : 477
تاريخ التسجيل : 29/06/2009
الموقع : الجزائر

الدجاج مع الزيتون الأخضر (طبق مغربي) Empty
مُساهمةموضوع: رد: الدجاج مع الزيتون الأخضر (طبق مغربي)   الدجاج مع الزيتون الأخضر (طبق مغربي) I_icon_minitimeالخميس يوليو 30, 2009 3:31 pm

يسلمو على تواجد الرائع
لك سلااااااااااامي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الدجاج مع الزيتون الأخضر (طبق مغربي)
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» الدجاج مع الزيتون الأخضر (طبق مغربي)
» **بيتزا الدجاج بالباربكيو صوص ... **
» الدجاج على الطريقة الإيطالية
» سندويش الدجاج المكسيكي

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات فالنتاين :: منتديات فالنتاين :: قسم الاسرة :: مطبخ فلنتاين وااروع الاكلات-
انتقل الى: